加盟費を払った後も、厨房費と仕入れは続く
- 加盟・開業前契約と厨房を整える
加盟費・設備費・初回仕入れの範囲と支払日を確認する。
- 営業開始厨房で渡せる数を測る
全ブランドを合算し、包装・照合・受渡しまでの上限を確認する。
- 注文が少ない月本部費と厨房費を払う
手数料や返金を引いた入金と、残る固定費を比べる。
本部の売上モデルは自店の売上保証ではありません。精算で引かれた手数料や返金は、二度差し引きません。
加盟・厨房の初期費用と、注文が少ない月を支える現金を分けると、必要額を考えやすくなります。
宅配専門店FCの開業にかかる費用
開業資金は、次の2つに分けると考えやすくなります。金額が未定でも相談できます。
開業までに使うお金
- 加盟・研修・商品登録費
- 厨房契約・工事・専用設備
- 受注端末・初回食材・包材
開業後の支払いに残すお金
- 指定仕入れ・本部費・広告費
- 厨房料・人件費・通信費
- 振込待ち・返金・休業への備え
開業後の事業の支払いを支えるお金を「運転資金」といいます。ご自身の生活費はこれと分けて確保し、事業に使える自己資金を確認します。
費用と売上をどう見積る？
- 費用と売上の見積り
- 加盟契約、候補厨房、ブランド数と人員で必要額が変わります。本部の一式予算を支払先と時期で分け、共通設備と重なる費用を確かめます。
- 入金と支払いの照合
- 売上と入金の月、毎月の事業の支払いを並べ、借入後の返済見込みも確かめます。
家計の生活費は事業資金と別に確保します。見積りと支払時期が分かるものから、必要額を一緒に確認できます。
貯金で足りる？
創業融資を考える目安
準備費用＋開業後の
事業の支払い
足りますか？
準備を進める
融資の検討
借入をする場合は、返していける見込みも確認。生活費は事業資金と分けて準備します。
創業融資は、開業や事業に使うお金を借りて返す仕組みです。自分はいくら借りればよい？ その整理から、アイラボがお手伝いします。
使える制度・支払時期の注意
日本政策金融公庫の新規開業・スタートアップ支援資金などが候補です。事業計画の確認と審査があり、融資の可否・金額・条件は金融機関が判断します。
初期費用の時期を調整する方法も比較します。宅配専門店FCに必要な支払いが融資金の入金前に来る場合は、相談時にお伝えください。創業間もない方も状況に合う制度を確認できます。
融資のアイラボは金融機関ではありません。融資の可否・金額・利率・返済期間・担保や保証人などは、金融機関等の審査で決まります。
計画書は、
一人で抱えなくて大丈夫。
資金計画を一緒に整理しましょう。
準備が前に進んだ、
お客様の体験
ストレッチ整体ピッと！
辻 晴稀様
名古屋市名東区／整体・リラクゼーション
整体店・辻様の体験（インタビュー要約）
相談・サポートの料金
初回相談は無料。支援内容と料金に納得してから、依頼を決められます。
- 初回相談
- 無料
- 着手金
- 0円
- 成功報酬
- 5％＋税融資実行額に対して
報酬は融資実行・着金時に発生します。融資が実行されなかった場合、サポート報酬はかかりません。
料金に含まれるサポートを見る
融資のアイラボの創業融資サポートは初回相談・着手金0円、融資実行額の5％＋税です。FC本部へ支払う加盟金、保証金、研修費、ロイヤリティ、広告分担金、システム料、許認可や契約の専門家費用は別です。支払先、発生時点、返還条件を契約前に確認してください。
融資には金融機関の審査があります。
宅配専門店FCを始めるお金、まずは相談しませんか
加盟先と候補厨房を比較中なら、今ある見積りや予定からご相談ください。金額や計画書が未完成でも大丈夫です。
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融資の準備を
整理する
依頼を判断
開業日や大きな支払日が決まっていれば、その予定もお聞かせください。
相談無料・愛知県全域対応。資料は未完成でも構いません。無料相談だけで契約する必要はありません。
相談前に整理したい4つの準備
加盟契約と、続けて払う本部費
加盟金の返還、研修、指定仕入れ、ロイヤルティ、更新・終了の条件を確認します。本部モデルの店舗・期間・費用の範囲も資料で確かめます。
厨房の営業条件と設備の見積り
営業主体・許可・メニュー・使用時間を図面と契約案で確認します。共用設備と専用保管を分け、工事前に管轄保健所へ相談します。
全ブランドを合算した完了件数
調理・冷却・包装・照合・受渡しを含めてピーク時間を測ります。同じ担当者と設備の能力を各ブランドへ重ねて割り当てません。
精算と、注文が少ない月の現金
手数料・広告・値引き・返金・本部費の控除と振込日を整理します。完了注文と調理前取消・調理後返金を分け、残る固定費と返済を比べます。
ほかのお客様の声
さまざまな業種の方が、当社と創業の準備を進めています。
開業・創業融資のよくある質問
必要なお金と、相談の進め方についてお答えします。
宅配専門店FCの開業資金はいくら必要ですか？
加盟契約、候補厨房、ブランド数と人員で必要額が変わります。本部の一式予算を支払先と時期で分け、共通設備と重なる費用を確かめます。開業までの費用と、仕事が安定するまでに残す事業資金を分け、見積りと支払時期から必要額を決めます。
自己資金があっても創業融資を検討する意味はありますか？
開業後の事業の支払いまで自己資金で賄えるなら、借入は必須ではありません。生活費を別に残し、売上が少ない月も支払いと返済を続けられるか比べて判断します。
見積りや計画書が未完成でも相談できますか？
はい。開業予定地・時期、引き受けたい仕事、手元にある見積りなどから始められます。無料相談で次の準備を確認できます。
加盟契約を結ぶ前でも相談できますか？
はい。契約案、本部資料、候補厨房と今ある見積りからご相談ください。先払いの時期と融資の準備を並べ、注文が少ない場合の資金も確認できます。
アイラボには何を相談・依頼できますか？
必要額の計算、創業計画書の作成、資料の確認、面談練習を支援します。初回相談は無料です。支援内容と料金を確認してから依頼を判断できます。
加盟前に、自店の資金計画を一緒に。
必要なお金と、仕事を続ける見通しを整理して、次の一歩を考えましょう。まずは今の計画をお聞かせください。
詳しい資金計画と開業の条件
開業条件や、説明用の架空例をまとめています。金額は相場や借入推奨額ではありません。必要な項目を開いて、実際の見積りと比べてください。
開業費を払った後の現金まで、900万円案と比べる
小規模は100＋430＋70＋300万円、複数は200＋780＋120＋400万円。相場ではなく見積漏れを探す例です。残す現金は今後の給与・仕入・入金待ち用で、初日に全額支払う費用ではありません。
900万円案と1,500万円案の費目比較
以下は相場ではなく、見積漏れを探すための架空比較です。居抜き・既存厨房の転用可否、営業許可、排気・給排水・電力、設備の新品・中古で実額は変わります。
表は左右に動かせます。
| 費目 | 小規模900万円案 | 複数ブランド1,500万円案 |
|---|---|---|
| 加盟・研修・商品登録 | 100万円 | 200万円 |
| 物件・内装・厨房設備 | 430万円 | 780万円 |
| 端末・撮影・包材・販促 | 70万円 | 120万円 |
| 運転資金 | 300万円 | 400万円 |
| 合計 | 900万円 | 1,500万円 |
厚生労働省は、注文量を施設設備の規模・調理能力に見合う範囲とし、調理済み食品は速やかに10℃以下へ冷却するか65℃以上で保管するなどの衛生管理を案内しています。ブランドを増やす前に、フライヤー、加熱、冷却、包装、受渡しの最小能力を測ります。
モデルA：注文2,400円から、固定費へ回るのは540円
値引200円＋手数料等720円920円
食材700円＋包材180円880円
返金・調整の見込み60円
固定費へ回る額540円
月の固定現金支出90万円を賄うには月1,667件へ切上げ、26日なら1日65件。返済・税は別で、540円は利益ではありません。本部費や広告費等の内訳を実契約で補い、精算済みの控除を二度引かないようにします。
人員・厨房の完了上限が1日60件なら、60×26×540＝84万2,400円で、固定現金支出90万円に5万7,600円足りません。広告だけで埋めず、単価・原価・契約費用・固定費・能力を見直します。
値引・手数料・食材・包材・返金の内訳へ →値引・手数料・食材・包材・返金の内訳
次の数値は計算方法を示す仮定で、特定本部の料金、相場、利益、融資審査を示しません。実際は契約書、精算明細、仕入見積りで置き換えます。
表は左右に動かせます。
| 項目 | 一件当たり |
|---|---|
| 注文表示額 | 2,400円 |
| 値引・販促の自社負担 | ▲200円 |
| プラットフォーム・決済等 | ▲720円 |
| 食材 | ▲700円 |
| 包材 | ▲180円 |
| 返金・調整の見込 | ▲60円 |
| 固定費へ回る金額 | 540円 |
月固定現金支出を90万円と仮定すると、固定現金支出を賄う完了注文は900,000÷540＝約1,667件です。月26日営業なら一日約65件です。厨房・包装・人員の安全な完了上限が一日60件なら、広告を増やしても計算上は届きません。単価、原価、契約控除、固定費、設備能力のいずれを見直すか決めます。
この節はモデルA（一件540円・固定現金支出90万円）です。返済・税は別に確認し、次のモデルBとは条件を混ぜません。
モデルB：固定支出140万円には月1,683件が必要
完了率92％は、受付の8％が調理前に取り消され、原価も手数料も発生しない仮定です。調理後の返金・廃棄は別に加算。完了後の832円へ92％を再度掛けません。控除32％と固定費に本部費等を一度ずつ計上し、返済・税等は別です。
一件832円・固定支出140万円の別モデル
モデルBは計算手順を示す架空例です。注文単価2,400円、完了注文の控除率32％、食材・包材費800円と仮定します。受付の8％は調理前に取り消され、食材・包材・手数料等は発生しないものとします。残る92％が完了注文で、調理後の取消・返金はこの基本例に含めません。
表は左右に動かせます。
| 項目 | 架空の計算 | 結果 |
|---|---|---|
| 控除後入金 | 2,400円×68％ | 1,632円／完了一件 |
| 一件から固定費へ回る額 | 1,632円−800円 | 832円 |
| 固定現金支出を賄う完了件数 | 1,400,000円÷832円 | 1,683件／月（切上げ） |
| 26日営業 | 1,683件÷26日 | 65件／日（切上げ） |
| 月1,200件時の不足 | 1,400,000円−832円 × 1,200件 | 401,600円 |
| 6か月の不足備え | 401,600円×6か月 | 2,409,600円 |
受注数ではなく完了件数を分母にします。FC本部の売上予測は、類似店の根拠、地域、期間、厨房能力、広告費を確認し、モデル収益を確実な売上として融資計画へ写しません。実際の手数料・広告・値引・返金・精算日は契約と管理画面で確認します。
基本例の一件832円と固定現金支出140万円を使うと、月1,200件の完了注文では832円×1,200件＝998,400円、月の不足は401,600円です。完了件数へ92％を再度掛けません。92％から計算する受付件数は概算なので整数への丸めが必要です。返済・税・入金遅れ等は別に加算します。
調理後に返金した注文の原価は残る
表は左右に動かせます。
| 条件 | 差し引く金額・扱い |
|---|---|
| 調理前の取消 | 材料等を消費せず、手数料も残らない基本例なら追加原価0円 |
| 調理後の全額返金 | 代金は全額戻し、手数料も返還され、再利用できない食材・包材800円だけが残る別例なら、一件800円の損失 |
| 月1,200件完了＋調理後返金10件 | 基本例とは別の追加条件。800円 × 10件 ＝ 8,000円を加え、月の不足は409,600円 |
| 既に精算入金へ反映した返金 | 返金額をもう一度引かない。残る材料原価・未返還手数料等の未計上分だけを加える |
追加例では月1,200件の完了注文とは別に、調理後の返金が10件生じたと仮定しています。手数料の返還可否や店舗負担は契約・精算明細で確認し、返還されない手数料、処分費、追加作業の人件費があればさらに加算します。返金を含む実際の入金額を起点に計算する場合と、完了注文だけを起点にする場合を混ぜません。
モデルBで月1,200件なら、半年で240万9,600円減る
900万円案で残した300万円を使う例です。調理後の取消・返金なし、全額同月入金・同月支払、他の入出金なしが前提。返金原価・返済・税・設備故障・入金遅れがあればさらに減ります。59万400円は安全額ではありません。
月の不足と開店時現金300万円の6か月試算
モデルBで毎月1,200件の完了が続き、全額当月入金・費用も同月支払とする追加仮定です。1,200件×832円＝998,400円、固定現金支出1,400,000円との差は月401,600円。6か月で2,409,600円減ります。
開業予算900万円案の残す現金3,000,000円をこのモデルへ当てはめ、他の入出金がなければ、6か月後は590,400円です。各月末は2,598,400円、2,196,800円、1,795,200円、1,393,600円、992,000円、590,400円。残高を安全額とせず、返済・税・設備故障・入金の遅れをさらに反映します。
初回食材・包材、厨房利用料、給与、通信、本部費の支払日と、プラットフォームの精算締め・振込日を照合します。振込額ですでに控除された手数料や返金を二度引かず、商品登録や厨房準備の遅れで営業前から発生する支出も記録します。
調理後返金10件・原価8,000円が毎月加わる別例では、月409,600円の不足×6か月＝2,457,600円。開店時現金300万円から差し引くと542,400円です。図の590,400円はこの追加損失がない基本例です。手数料返還などの条件は「一件832円・固定支出140万円の別モデル」の補足表で確認してください。
その他
加盟・厨房・許可と精算の確認
候補厨房と契約条件で三つを照合
作れる量
加熱・冷却・包装・人員・受渡しの上限
一件の差額
値引・手数料・食材・包材・返金を控除
払える現金
仕入・給与・本部費と振込日を合わせる
客席がなくても、許可・衛生・厨房設備・人員は確認が必要です。共有厨房の利用契約と営業範囲、食べるまでの時間・温度も管轄へ相談。本部の標準収益は自店の実績や保証ではありません。
加盟・厨房・許可・精算・衛生の確認表
客席がなくても、厨房、換気、冷蔵冷凍、電源、包材、撮影、受注端末、人員、広告、精算待ちの運転資金が必要です。本部の注文予測をそのまま売上にせず、共有設備で実際に完成・引渡しできる件数と、各種控除後の振込額へ戻します。
表は左右に動かせます。
| 確認軸 | 本部・物件へ確認する資料 | 資金計画への反映 |
|---|---|---|
| 加盟条件 | 加盟金、保証金、研修、指定仕入、ロイヤリティ、解約 | 一時金と月次負担を分離 |
| 厨房能力 | フライヤー、加熱、冷蔵、包装、保管、ピーク時間 | 最小能力を注文上限にする |
| 営業許可 | 実際の厨房、メニュー、調理、包装、受渡し | 管轄保健所へ工事前相談 |
| 精算 | 手数料、広告、値引負担、返金、調整、振込周期 | 注文総額から入金額へ変換 |
| 衛生 | 温度、時間、容器、保管、交差汚染、回収 | 設備・人員・廃棄を原価化 |
入金から残る金額と、厨房の作業時間を分ける
表は左右に動かせます。
| 対象 | 金額の計算（円） | 別に確認する時間・設備 |
|---|---|---|
| 主力ブランド | 精算後入金－未控除の食材費・包材費等 | 加熱・包装・受渡しの作業時間 |
| 併設ブランド | 追加ブランドの精算後入金－追加の未控除原価 | 追加作業時間と共通設備の競合 |
| 追加商品 | 追加代金－その追加分の値引・手数料・食材費・包材費 | 調理・包装の追加時間、欠品・誤梱包 |
| 自社受注 | 受注代金－決済手数料－食材費－包材費－配送費 | 顧客対応・配達の時間と受注上限 |
精算後入金とは、プラットフォーム等の手数料・値引・返金などが既に差し引かれた入金額です。同じ手数料をもう一度引かず、精算明細に含まれていない原価だけを差し引きます。注文総額から計算する場合は、控除項目を一つずつ一度だけ引き、精算後入金と一致するか確認します。
上の差額は、まだ含めていない本部費・広告費・人件費等を賄うための額です。作業時間を金額から引くことはできません。人件費へ換算する場合は「作業時間×時間当たり人件費」とし、固定現金支出に含めた同じ給与を二重に計上しません。客数の下振れ、雨天の配達員不足、広告単価上昇は条件を分けて試算します。
単価・販売量と、入金条件の計算例
入金から残る金額と、厨房の作業時間を分ける
表は左右に動かせます。
精算後入金とは、プラットフォーム等の手数料・値引・返金などが既に差し引かれた入金額です。同じ手数料をもう一度引かず、精算明細に含まれていない原価だけを差し引きます。注文総額から計算する場合は、控除項目を一つずつ一度だけ引き、精算後入金と一致するか確認します。
上の差額は、まだ含めていない本部費・広告費・人件費等を賄うための額です。作業時間を金額から引くことはできません。人件費へ換算する場合は「作業時間×時間当たり人件費」とし、固定現金支出に含めた同じ給与を二重に計上しません。客数の下振れ、雨天の配達員不足、広告単価上昇は条件を分けて試算します。
15分の同時注文と共用厨房の上限
ブランドAの需要10件
ブランドBの需要10件
ブランドCの需要10件
需要の合計30件
共用厨房の完成・受渡し上限18件
各ブランドに厨房18件分の能力を別々に与えません。上限は加熱・冷却・包装・引渡しの最小能力で、18件の売上も保証しません。受付停止や提供時間を調整し、取消と完成後の返金は別に記録します。
15分単位の同時注文と共用設備の照合
同じ15分にブランドA・B・Cで各10件、計30件の需要があるという架空例です。共用厨房の完成・受渡し上限が18件なら、12件分は枠を超えます。これは他の一日・月間モデルとは別の能力例です。受注上限と提供時間を調整し、上限18件を確実な販売件数とはしません。取消と完成後の返金は注文番号ごとに区別して記録します。
厚生労働省は、持ち帰り・宅配について、設備能力に応じた提供量、十分な加熱、適切な温度管理、速やかな喫食などを案内しています。受注数を増やすために作り置き時間を延ばしたり、冷却・保管能力を超えたりする計画は採用しません。
融資資料へ添える四つの証拠
- 加盟契約案と情報開示書面、費用・終了条件の比較表
- 保健所への相談記録、厨房図面、設備能力、共有ルール
- 一件採算とピーク15分ごとの工程能力表
- 精算明細の見本と、仕入支払から振込までの日付別資金繰り
業務条件に関する詳しいQ&A
宅配専門店でも飲食店営業の許可が必要ですか？
実際の厨房、メニュー、調理、包装、受渡しを示して管轄保健所へ確認します。
既存のシェアキッチンならすぐ始められますか？
許可名義、利用契約、設備共有、保管、営業範囲を個別に確認します。
プラットフォームの売上表示を計画へ使えますか？
手数料、広告、値引、返金、調整を控除し、振込額と時期へ戻します。
複数ブランドなら売上を足せますか？
共有設備と人員の同時上限、受注停止、取消を反映します。
包材も運転資金に含められますか？
種類、最低ロット、保管量、支払時期の根拠を示して相談します。
配達員不足はどう試算しますか？
待機・到着遅延、取消、返金、評価への影響を慎重案へ置きます。
加盟契約前に融資相談できますか？
はい。契約案、厨房条件、許可相談、設備見積り、精算後採算を用意します。
営業予定地の動線を現地で確認する
既存記事の地域実景を引き継いでいます。予定地への出入り、搬入、支援先への移動は現地で確かめ、写真だけから現在の需要や契約先を推測しません。
愛知県・岡崎市・乙川の潜水橋と周辺
配達範囲は、川を越える実際の経路で測る
岡崎市で宅配範囲を考える場合、地図の直線距離に加え、川を渡る経路と店舗での受取待ち時間を確認します。自転車・バイク・自動車では通れる経路や所要時間が違います。写真の潜水橋を自動車の通行経路にする前提にはせず、実際に使う道路橋・通行条件を地図と現地で確かめましょう。花見の人出を日常の注文数に換算せず、混雑時の提供時間も別に検討します。
岡崎市・乙川の潜水橋と周辺／2023年4月1日撮影。現在の交通・営業状況や当社の支援先を示す写真ではありません。写真：Evelyn-rose（Wikimedia Commons原典）／CC0 1.0。全構図を縮小・WebP変換。
既存記事から引き継いだ参考リンク
以下は既存記事の参考資料です。今回の確認範囲は末尾の「確認した公式資料」と制作記録に示し、未再確認の個別条件は予定地の窓口へ確認します。
元記事の確認履歴と参考資料
制度内容や申込方法は改定される場合があります。申込時には各公式ページと窓口で最新情報をご確認ください。PDFは容量が大きい場合があるため、スマートフォンでは通信環境にもご注意ください。
- 厚生労働省「テイクアウト・デリバリーにおける食中毒予防」
- 愛知県「食品営業許可について」
- 中小企業庁「特定連鎖化事業（フランチャイズ）について」
- 日本フランチャイズチェーン協会「情報開示書面」
- 日本フランチャイズチェーン協会「事業計画書の作成及び資金計画」
- 公正取引委員会「フランチャイズ・システムに関する独占禁止法上の考え方」
- 日本政策金融公庫「創業時支援」
- 日本政策金融公庫「創業計画の書き方」
制度情報確認日：2026年8月27日
2026年9月9日改訂：仕事・人物の画像と図解を追加。計算、入金時点、支払と確保、図の近くの条件説明を照合しました。今回の確認範囲は制作報告に記録し、参考情報は次のとおりです。元記事の全制度・相場・統計を全面更新したものではありません。
日本フランチャイズチェーン協会「事業計画書の作成及び資金計画」
受注・精算・返金をつなぐ
売上画面と振込額を照合する
受付、取消、調理完了、配達員受取、返金を注文番号でつなぎます。手数料、広告、値引、返金、調整金、本部費がいつどこで控除されるかを確認し、精算後の振込額から同じ手数料を再度引きません。
モデルAは完了一件540円と固定支出90万円、モデルBは一件832円と固定支出140万円です。共通の数値だけを選んで一つの計画に混ぜず、実契約の費用・税区分・完了件数で作り直します。未入金と食材・包材在庫の支払も日別に追います。
厨房・衛生・加盟契約の資料
15分の工程と入金日を資料にする
厨房利用契約、営業許可の名義と範囲、メニュー、加熱・冷却・包装・保管、配達員待機、清掃、人員を図面へ置きます。設備・調理能力に見合う提供数とし、作り置き時間の延長で注文を増やす計画は避けます。
本部開示・加盟契約、指定食材、送料・最低ロット、包材の保管、写真・商品ページ・顧客データの終了時の扱いを確認。商品登録、厨房準備、許可、初回仕入の遅れと支払日を工程表へ置き、雨天や配達員不足で取消・返金が増える案も用意します。
試算と支援料金の条件
宅配専門店FCの900万円・1,500万円は必要資金の例で、融資実行額ではありません。当社の支援報酬は実行・着金した額×5％に消費税を加えます。未計上なら支払日に一度だけ加え、残す現金を計算し直します。
確認した公式資料
今回の確認日：2026年10月2日。以下の公式案内の該当本文を確認しました。既存の架空試算は条件から独立計算しています。旧資料の確認履歴は補足へ保持し、個別の契約・設備・営業条件は担当窓口へ確認します。
- 公正取引委員会：フランチャイズ指針
加盟費・本部費・終了条件とモデル収益の根拠。 - 厚生労働省：持ち帰り・宅配食品の衛生
設備能力に応じた提供数と、時間・温度を確認する。 - 愛知県：食品営業許可
施設と営業内容を管轄へ相談する。 - 日本政策金融公庫：新規開業・スタートアップ支援資金
設備資金と運転資金。 - 日本政策金融公庫：創業予定の方のお手続き
計画書・見積書等の準備と融資までの流れ。
監修者・運営者情報
石川 康平
五常コンサルティング株式会社 代表取締役
2024年の問い合わせ・ヒアリング対応300件をもとに、創業融資の支援範囲・料金・制度情報について確認しています。
- 執筆・編集
- 融資のアイラボ編集部
- 監修
- 五常コンサルティング株式会社 代表取締役 石川 康平
- 公開日
- 2026年08月17日
- 最終更新日
- 2026年10月2日
- 制度情報の確認方法
- 日本政策金融公庫、信用保証協会などの公式ページを確認し、申込時は各窓口で最新情報を再確認します。